martes, 5 de noviembre de 2013

Bechamel

Cuando tengo ganas de inspirarme, hago bechamel.
La hago a mano. No  tengo Thermomix.

Mantequilla, harina, leche templada, sal y pimienta.

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Estoy inscrita a un curso de…no sé ni el nombre porque es muy largo y complejo, pero es algo sobre docencia universitaria. No  me va a servir de mucho porque no aspiro a ser catedrática, pero me entretiene y aprendo cosas. Pero me exige hacer  un proyecto de investigación. Eso me gusta y no es el primero que hago.

Calentar la mantequilla sin que cueza. Suelo poner tres cucharadas soperas. Harina…lo que pida. Moverlo hasta que se forme una crema espesa. Suelo hacerlo retirado del fuego. MOVER.

Ir añadiendo la leche, muy poco a poco. MOVER y MOVER.

Podría hacerlo sobre linfedemas y Vendaje Neuromuscular…No hay nada serio investigado hasta ahora. También es interesante hacerlo sobre cadenas musculares, podría ser novedoso.

Echar un poco más de leche. MOVER despacio y sin parar.

Cambiar la calefacción de casa… Anoche estuve viendo eso de los Pallets , o como se llame y me parece una buena idea. Gasta menos y es muy limpio.

Si quiero hacer croquetas debería de parar, pero voy a hacer crema de espinacas por lo que añado mas leche. LA QUE ME PIDA. MOVER.

Van a venir los niños y por eso estoy preparando tan temprano la comida. Me gusta no tener luego agobios para prepararla. Pintaremos, jugaremos al golf, al pin-pon, me revolverán todo. No me importa son una monada y además vienen a verme, no voy a poner pegas.

Añadir sal  al gusto y pimienta al gusto también. El gusto es el mío. Mover

El domingo iré a jugar al golf. Me apetece y además tengo torneo el domingo 10. Tengo que estar concentrada si quiero hacerlo bien.

Apago el gas. Ya está hecho. Me ha salido buenísimo. Ahora añadiré las espinacas y lo batiré con la Minipimer. Para que este más rico le echare un paquete de queso rallado.

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9 comentarios:

  1. Genial el plato ysúpre diver tus jornadas. Es evidente, únicamente una mujer puede hacer varias cosas a la vez. Me confieso absolutamenteínútil para hacer todo eso a la vez. besitos

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    1. tu puedes con eso y mas, no en vano eres el bloguero de ser papa y mama.

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  2. Menos mal que nos lo diferencias con colores, sino hubiera puesto tres "pallet" como adorno como otros ponen perejil.

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    1. me subestimas querida. Una cosa es que parezca inutil y otra que lo sea. Ciertamente me parece que la cocina es una perdida de tiempo. Todo se vende hecho, y muy bueno por cierto.

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    2. No te estaba subestimando a ti, si no a mi.

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    3. lo siento querida, pero para mi tu eres perfecta. de mayor quiero ser como tu

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  3. Me encanta la crema de espinacas. Mañana la haré, hace mucho que no la como. ¿Les gustó a los niños? ¿ se te dio bien el golf? ¿Que tal el proyecto? ¿Te has decidido sobre qué hacerlo? ¿Colocaste todo lo que te removieron?

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    1. todo quedo en orden a los 10 minutos de irse. Hice de todo. A veces sospecho que soy una SUPERMUJER

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  4. Precisamente hoy la he hecho, pero yo con Tesmomix, no soy mala cocinera pero no es uno de los platos que mejor me salen, y eso que me encanta. Que tal los niños, bien?, a que jugasteis??, espero que te salga bien el proyecto, por lo que demuestras tienes capacidad para todo.Que te aproveche.

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